Passa ai contenuti principali

Post

Visualizzazione dei post da Febbraio, 2018

Pasta frolla.

Questa  mia ricetta e' presente nella rivista on line che trovate a questo indirizzo, con cui ho collaborato.
           Pasta frolla   Ingredienti500 g di farina 00 (debole)220 g di zucchero a velo250 g di burro1 buccia grattugiata di limone100 g di uova intere20 g di tuorli1 pizzico di sale vaniglia1 pizzico di cannella ( e’ facoltativo )Procedimento Sul tavolo metti la farina setacciata a fontana. Al centro aggiungi la scorza di limone grattugiata, vaniglia e il burro freddo tagliato a pezzetti Sfrega velocemente tutti gli ingredienti con le dita, rendendo il composto sbriciolato Si dice ( SABBIATO) Rifai la fontana e metti al centro le uova, il sale e lo zucchero a velo. Lavora velocemente l’impasto (manipolalo il meno possibile). Forma una palla, coprila con la pellicola trasparente e poni in frigo per circa un’ora
Consigli utili
La pasta frolla può essere congelata, cosi’ potrai utilizzarla quando ti serve.. Stendila su carta da forno e conservala tra due fogli . Per utilizzar…

Intervista con Beatrice "Il cucchiaio verde"

Sono qui' con voi per presentarvi la nostra blogger e amica Beatrice Piselli, fondatrice di un bellissimo blog, che vi invito a visitare Il cucchiaio verde 















Vincitrice dei contest 1 posto PIATTI FREDDI FINGER FOOD e del terzo posto del contest
"A TUTTA FRUTTA E VERDURA

Sono davvero lieta di averla nostra ospite e di poterle fare un po' di domande, insieme a Sandra, di l'officina delle ricette, con cui ho collaborato per realizzare
Beatrice propone ricette vegetariane e vegane, dimostrando attraverso le sue foto e l'amore per questa cucina, tutta la bontà di questi fantastici piatti anche ai più scettici..
Ma ora togliamoci un po' di curiosità e iniziamo l'intervista
B/S  Ciao Beatrice e benvenuta. Parlaci un po' di te..
Beatrice Mi chiamo Beatrice, ho 26 anni e sono una food blogger per passione.
 B/S Come nasce la tua passione per la cucina ?
Beatrice La mia passione per la cucina nasce quasi dal nulla, ho iniziato con il riprodurre i piatti forti prepa…

Ricetta vincitrice del contest "A tutta frutta e verdura"

vincitrice del contest  " a tutta frutta e verdura "
Ecco i risultati  del   nuovo contest indetto questa volta da l'officina delle ricette  http://blog.giallozafferano.it/lofficinadellericette/

in collaborazione con babet in cucina con mamma'  https://blog.cookaround.com/babetincucinaconmamma/

E' stato un bel lavoro e soprattutto ci siamo divertite. Abbiamo atteso che passasse

l'estate per postare l'articolo ed ora eccoci qui'

.... Rullo di tamburi .......(rumore in sottofondo)

Il podio lo guadagna la nostra amica Ana Amalia Agosti del blog non solo le torte di Anna  http://blog.giallozafferano.it/annatorte/





Con la ricetta ....Barchette di melanzane ripiene. Un tripudio di colori e profumi. Un piatto delizioso

con ingredienti fantastici. Presto avremo anche una sua intervista, in  cui ci parlera' di lei e

delle sue passioni

http://blog.giallozafferano.it/annatorte/2015/09/07/barchette-di-melanzane-ripiene/

Bravissima e complimenti  http://blog.…

Intervista con Ana Amalia “Non solo le torte di Anna “

Ana Amalia Agosti Fondatrice del blog Non solo le torte di Anna  
Vincitrice del primo posto del contest ” A tutta frutta e verdura, indetto da l’officina delle ricette di Sandra Bruscolini in la collaborazione con babet in cucina con mamma’ diventato da poco 4 matti in cucina(+1)
La ricetta vincitrice e'
BARCHETTE DI MELANZANE RIPIENE


Ana Amalia, nata in Argentina e italiana di adozione e’ una donna dolcissima, come si evince  nell’intervista. Si denota tutto l’amore che ha per la famiglia e per la cucina.


intervista 

Nel leggere la sua intervista vi farà sentire tutto l’affetto di una nonna, giovanissima, eclettica e piena di risorse, che si occupa anche di manifestazioni a scopo benefico
Troppo carina in questa foto con lo chef Anthony Andaloro con cui collabora negli eventi. Ma ora iniziamo con l’intervista
Cara Ana Amalia io e Sandra e i lettori vogliamo conoscerti meglio
B/S Ciao Ana e benvenuta. Parlaci un po’ di te..Chi e’ Ana nella vita privata? Hobby, famiglia, lavoro,in…

Interviste. Foodblogger. Amori, sogni e segreti fuori e dentro dal web

Nel blog una nuova pagina Interviste .Foodblogger. Amori,sogni e segreti fuori e dentro dal web in cui troverete molte interviste.
Ecco una pagina dedicata alle mie amiche  e colleghe foodblogger. Un omaggio a loro ma anche a voi, miei carissimi lettori, per farvi scoprire  piu' intimamente queste fantastiche DONNE e che DONNE!! Mamme, mogli, casalinghe, lavoratrici, che affrontano tutti i giorni le gioie e i dolori  della vita quotidiana. Sì, perchè dietro ad ogni blog c'e' una persona vera, che ha voglia di farsi conoscere attraverso un hobby meraviglioso come la cucina. Cerchiamo in tutti i modi di ritagliarci  un po' di tempo per realizzare una vetrina fatta di ricette provate e riprovate, finché non siamo certe del risultato. Studiamo libri, riviste, riempiendo la casa di tutto cio' che ci insegna a realizzare ricette originali ma anche di tutti i giorni. Le rielaboriamo per renderle più nostre, coinvolgendo anche familiari e amici che trasformiamo in assaggia…

Intervista con Enny "Le delizie di Enny"

Intervista con Enny "Le delizie di Enny"Siamo liete, Sandra ed io, di ospitare e presentarvi la nostra food blogger e amica Enny.
fondatrice del bellissimo blog e pagina ,"Le delizie di Enny" ricco di ricette e immagini favolose. Le delizie di Enny


Vincitrice del secondo posto del contest " A TUTTA FRUTTA E VERDURA "

Indetto da l'officina delle ricette di Sandra bruscolini  in collaborazione conbabet in cucina conmamma'  
Anny e' una giovane mamma, dolce, bella e amorevole.Ha un bimbo stupendo, Il cuoco più giovane del mondo. Eh beh Enny sa già chi sarà l'erede del suo blog

Sono particolarmente felice di averla ospite,perchè essendo anch'io una mamma mi immedesimo in lei. Poco tempo per fare tutto ma troppo grande e' la passione per questo hobby da doverci rinunciare. Come farà a conciliare tutto?
Intervista con Enny " le delizie di Enny"

S/B Ciao En Ny. E' scritto cosi' sul tuo profilo in chat ma noi ti chiamere…

Accademia Montersino

I libri postati non hanno fini pubblicitari, non sono assolutamente sponsorizzati e i pareri sono puramente soggettivi e quindi contestabili. La rubrica nasce solo per esporre  descrizione e recensioni del libro stesso. a cui possono seguire altri pareri esterni 
Accademia Montersino 
Il primo libro che vi propongo e' del nostro grande chef - pasticciere, Luca Montersino.  Un libro che ho comprato e che consiglio di avere nella vostra libreria. Ricco di illustrazioni, ci porta passo, passo alla realizzazione delle tante ricette presenti. La fluidità e semplicità delle esecuzioni, rende le ricette a portata di tutti. Si spazia dalle varie pietanze a base di riso, gnocchi, pasta fresca, zuppe e creme, salse, pane e pizza, frittura, pesce, cottura al cartoccio, taglio e cottura delle carni, patate, uova, fino alla pasticceria e ai vari impasti, tutti egregiamente descritti e con foto step by step. Importanti anche i consigli del nostro chef posizionati nella pagina ultima delle ricette. 407 …

Chiacchiere di Iginio Massari

Questa e' una ricetta che ho voluto assolutamente provare. Avevo voglia di fare delle chiacchiere di un grande pasticcere e  parlando con  la mia più cara  amica e collega d'avventura Sandra che anche lei  ha un blog l'officina delle ricette , mi mostra queste fantastiche chiacchiere postate su un altro blog di Sabrina " il ricettario di sabrina"  anche lei  una mia carissima amica    ( vi  consiglio di andare a dare una sbirciatina ad entrambi, sono davvero interessanti e ricchi di ricette. Per entrarci cliccate sui nomi dei blog) e ho subito pensato "questa fa per me" Detto fatto!😄Mi sono divertita tantissimo a "pastrocchiare". Risultato?
Friabili, gonfie, asciutte, buonissime,bellissime  e semplici da fare... Cosa si vuole di più da una chiacchiera.
Naturalmente contano i piccoli accorgimenti e consigli per ottenere  un eccellente risultato ...Quindi e' cosa buona e giusta seguire attentamente tutti i passaggi senza tralasciare l'imp…